Farines Diverses

Farines diverses Michel Côme : une offre variée pour les professionnels exigeants

Dans l’arrière-boutique d’une supérette de quartier, le gérant ouvre un sac de farine de maïs jaune fraîchement livré par Michel Côme. La texture fine et la couleur dorée évoquent immédiatement des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Que ce soit pour préparer des galettes, des pains ou des plats exotiques, les farines diverses sont des ingrédients essentiels pour répondre aux attentes d’une clientèle en quête d’authenticité et de qualité.

Qualité des produits : origine, sélection, conditionnement

Michel Côme sélectionne rigoureusement ses farines auprès de producteurs reconnus pour leur savoir-faire. Chaque produit est élaboré à partir de matières premières de qualité, garantissant une farine pure, sans additifs ni conservateurs. Les farines sont conditionnées en formats adaptés aux besoins des professionnels : 1kg, 5kg et 25kg, assurant ainsi une flexibilité optimale pour les différents types de points de vente et de restauration collective.

Le marché des farines en France

• La France produit en moyenne 35 millions de tonnes de blé tendre par an, dont environ 5 millions de tonnes sont transformées en farine chaque année.
• La meunerie française regroupe 386 moulins, employant environ 6 300 personnes, avec un chiffre d’affaires de 2,21 milliards d’euros en 2023.
• La farine produite est essentiellement destinée à l’alimentation humaine, représentant plus de 98 % des utilisations.
• En 2023, la biscuiterie a utilisé 1 million de tonnes de farine de blé tendre pour produire 565 000 tonnes de biscuits et gâteaux pour la grande distribution française.

Produits disponibles

Farine de Pois Chiches

• Farine de Pois Chiches – 500g

Farine de Mil

• Farine de Mil Soungouf – 500g

Farine de Maïs Jaune

• Farine de Maïs Jaune – 1kg
• Farine de Maïs Jaune – 5kg
• Farine de Maïs Jaune – 25kg

Farine de Maïs Blanche

• Farine de Maïs Blanche – 1kg
• Farine de Maïs Blanche – 5kg
• Farine de Maïs Blanche – 25kg

La gamme de farines diverses proposée par Michel Côme offre aux professionnels une variété de produits authentiques et de qualité, répondant aux besoins spécifiques de chaque clientèle. En intégrant ces farines à votre offre, vous enrichissez votre assortiment avec des produits traditionnels et polyvalents. Quelle référence de farine choisirez-vous pour satisfaire les attentes de vos clients et diversifier votre gamme ?